Imaginez que vous souhaitez présenter quelque chose de vraiment spécial lors de votre prochain barbecue : peut-être de la viande de kangourou d’Australie. Pour qu’elle arrive fraîche sur votre grill, elle doit bien sûr être d’abord congelée en Australie. Et vous serez étonné : dans le processus de congélation, la chaîne pousseuse de GROB GmbH Antriebstechnik joue un rôle essentiel.
Chaîne pousseuse compacte
Comme toujours, lorsque l’espace est limité mais que des charges doivent être déplacées de manière sûre et précise, la chaîne pousseuse est incontournable. Exemple typique : les refroidisseurs à plaques chez un fabricant néo-zélandais de technologies de réfrigération innovantes. Cas concret : la viande et d’autres aliments sont emballés dans une installation partiellement automatisée, puis transportés.
À la fin du processus, ils sont congelés. C’est à ce moment que la chaîne pousseuse pousse les cartons (contenant la viande) sur les étagères à plaques, où ils sont congelés en 24 heures. Vous pouvez voir exactement comment cela fonctionne dans cette vidéo.
À partir de 1 min 04, vous verrez la chaîne pousseuse déplacer la viande emballée vers le congélateur à plaques.
Conditions inhabituelles
On peut le dire. Lorsque des aliments comme la viande, la volaille, le poisson ou le fromage sont congelés, les températures dans le local descendent en dessous du point de congélation, autour de –42 °C. Pour la chaîne pousseuse, cela ne pose aucun problème : elle peut fonctionner parfaitement même à des températures encore plus basses.
La chaîne pousseuse pousse la charge sur la plaque de dépôt
Chaîne pousseuse utilisée :
Dans ce cas, nous avons utilisé la SK18 avec une force de poussée maximale de 18 000 N. L’avantage particulier de la chaîne pousseuse est sans doute : elle permet de réaliser des courses très longues, même dans des espaces restreints, de manière simple. Elle peut être installée aussi bien verticalement que horizontalement. Et elle permet de travailler avec une grande précision de positionnement.